En mi investigación acerca del hielo, siguen apareciendo notas acerca del avance en la instalación de nuevas fábricas de hielo…
Ésta es una cordial invitación a asistir a una interesante charla: “Historias con café saboreando Mérida”. Será en el marco…
Regresando a Yucatán. Ya habíamos visto que en 1841 se anuncia en la prensa la venta de hielo. Pero, ¿Cómo…
Hoy en día es muy fácil obtener hielo. Pero, hace aproximadamente 180 años, ¿Cómo se conseguía el hielo? El hielo…
Fábricas de Hielo en Yucatán a fines del Siglo XIX El clima cálido de la región hacía propicio el establecimiento…