Segunda parte. Incluye una actualización del 19 de mayo de 2025. Como ya vimos, el queso de bola Edam proviene…
Una vez más tengo el gusto de informales más detalles acerca de la próxima presentación en la Feria Internacional de…
El primer faro que se construyó en las costas yucatecas fue inaugurado en 1850 en el puerto de Sisal. Está…
Hace algunos días publiqué en la red social Facebook una fotografía que corresponde al Arco de Dragones. Está ubicado en…
Incluye al final actualizaciones del 8 de septiembre de 2024 y del 3 de junio de 2025. Fue en octubre…
Hace algunos días, publiqué en el Facebook una fotografía de los años 1960, donde aparecían varios automóviles. Marcas de automóviles…
Este camión, es un International S-160 ca. 1956. En ese entonces, el diseño del área de carga de las cajas…
Lalo Santa María dedicó los primeros años de su juventud a los trabajos de oficinas comerciales, llegando a ser contador…
Incluye también una actualización del 19 de mayo de 2025. Nota originalmente publicada el 10 de febrero de 2023. Al…
Quinta parte y última. Entonces el queso relleno en tiempos de la Colonia, ¿era un guiso que las personas pobres…
Cuarta parte. ¿Qué pasó en otros países? El queso relleno en el Caribe y las Filipinas. Incluye una actualización del…
Tercera parte. Revisé los antiguos recetarios de Doña María Ygnacia Aguirre, «Prontuario de Cocina para un Diario Regular» de la…