Recordará usted que estoy emprendiendo desde hace algunos años una investigación acerca de los refrescos en Yucatán. El 75 aniversario de Refrescos Cristal de Mérida, Yucatán. Historia en Botellas.
Como resultado de la información obtenida, en este sitio web he presentado diversas cápsulas históricas, cada una dedicada a una marca en particular, de su presencia en Yucatán: Sidra Pino, Pepsi-Cola, Refrescos Mission, Canada Dry, Orange Crush, Coca-Cola y desde luego Refrescos Cristal.
Se constituye Embotelladora Peninsular
Embotelladora Peninsular S.A. la concesionaria de la marca Coca-Cola, actualmente Bepensa Bebidas, S.A. de C.V., surgió en 1946 cuando la Sidra Pino, entonces “La Yucateca” se vio forzada por The Coca-Cola Company para instalar en Mérida, una nueva línea de embotellado exclusiva para su marca. 75 aniversario de Refrescos Cristal. Pino había traído la marca Coca-Cola en 1928, y la producía en la misma línea de embotellado junto con su marca propia.
El dueño de Sidra Pino no tenía los recursos necesarios para esa nueva inversión, por lo que buscó nuevos socios para el proyecto: los exitosos empresarios de entonces, señores D. Fernando Ponce G. Cantón y D. Jorge Vales Guerra. Para ese fin, fundaron «Embotelladora Peninsular, S.A.» La planta se instaló justo en la esquina de 72 por 63 en el barrio de Santiago, donde estaba también “La Yucateca, Fábrica de Sidra Pino D., S.A.”, que posteriormente fue denominada “Embotelladora de Sidra Pino D., S.A.” Era el emblemático edificio, hoy en ruinas, símbolo de la antigua industria embotelladora de Mérida.
Pino y Coca-Cola se vuelven rivales
Al poco tiempo, se sale de la sociedad, D. José María Pino Domínguez y se quedan únicamente los Sres. Ponce y Vales. Y fue en ese entonces, cuando Sidra Pino y Coca-Cola se volvieron rivales. Al poco tiempo falleció el Sr. Pino Domínguez.
Los registros oficiales revisados por mi acerca del surgimiento de la marca Cristal en Embotelladora Peninsular, indican que fue en el año de 1949, lo cual no es muy preciso.
Hallazgo interesante
En mi investigación hemerográfica, me permitió ubicar en los periódicos locales, anuncios de “Embotelladora Peninsular, S.A.” donde se menciona la existencia de la marca “CRISTAL” desde 1948, esto es, al menos un año antes, en el mes de abril.
Primero surge el “Agua Natural CRISTAL” en garrafón de vidrio al precio de 1 peso. No especifica la capacidad del mismo. Cabe aclarar que desde un año antes, en 1947, Sidra Pino ya ofrecía su “Agua Natural PINO” en garrafón de vidrio de 20 litros, también a 1 peso.
Los Refrescos Tropicales: Naranja Cristal y Toronja Cristal
Luego en agosto de 1948, aparece “AGUA CRISTAL Club Soda”, que en ese tiempo era el agua mineralizada, y en ese mismo anuncio aparecen también los “Refrescos Tropicales”: “NARANJA CRISTAL” y “TORONJA CRISTAL”. Estos tres productos en botellas de “350 gramos”. Así estaba el anuncio, aunque las botellas de vidrio más antiguas que se conocen, eran de 296ml. o 10 onzas.
Fuerte competencia en bebidas gaseosas
En la década de los 1940 en Yucatán hubo un gran desarrollo de la industria de las bebidas gaseosas y la competencia estaba muy fuerte.
Para la época que estamos hablando, 1948, además de Sidra Pino, Pepsi-Cola y Coca-Cola, ya estaban o salieron al mercado yucateco, las marcas: Gota de Oro, Sidrali, Pingüino, Canada Dry, Spur, Sidra Perón, Orange Fizz, Extra-Poma, Peñafiel, Refrescos Marvel, Refrescos Osorno, Orange Crush, Agua Tehuacán, Aguas de Lourdes, Refrescos Yucatán Dry, Mission, Pino Cola, etc. Las aguas de manantial como Peñafiel, Lourdes y Tehuacán, se traían desde su lugar de origen.
Los precios de hace 75 años
En agosto de 1948, el precio de los Refrescos CRISTAL en botella de 350 gramos era de 16 centavos cada una. La botella de Coca-Cola de 180 gramos, la chica de 192ml. tenía un precio de 18 centavos. No había aún el tamaño “mediano” de 296ml. ni tampoco el “grande” de 355ml. que surgieron posteriormente. 75 aniversario de Refrescos Cristal. La botella de Agua Cristal Club Soda de 350 gramos estaba en 13 centavos cada una.
Por lo tanto, desde agosto de este mismo año 2023 se cumplieron los 75 años de la aparición de la marca Cristal, tanto para agua purificada como refrescos gaseosos de sabores.
Los sabores de Cristal que llegaron a existir
En sus épocas de esplendor, la marca llegó a tener sabores tan diversos como: naranja, toronja, negra, cebada, uva, limón, fresa, tamarindo, manzana, mandarina, sangría y “Orange Cristal” como marca independiente. Actualmente la marca es propiedad de The Coca-Cola Company y el portafolio de sabores se ha reducido únicamente a negra, cebada y fresa, además del agua mineralizada. Lo anterior, para no canibalizar sus marcas estrella como Fanta, Sprite, Fresca y Mundet.
Anuncios de 1949
A continuación vemos anuncios publicados en el D.Y. del año de 1949. El primero de marzo, donde se anuncia «Agua Cristal Natural». Se aprecia un dibujo del garrafón y su etiqueta. Como se ve, estaba ubicada la Embotelladora Peninsular en la calle 72 # 507-B.
En este otro anuncio del mes de julio, aparece ya la «Sidra Cristal, la Sidra Negra de mejor sabor». Observé otros anuncios en ese mismo mes, donde ya menciona los sabores: Sidra Negra, Naranjada, Cebada y Agua Mineral en botella grande. En ese anuncio ya no menciona el sabor toronja, que posteriormente regresaría en su botella especial de color verde.
Mis recuerdos
Todavía recuerdo siendo muy pequeño, cuando me llevaban a visitar a mi chichí, ella me llevaba caminando a la panadería de la vuelta de su casa. Me compraba mi barra de pan francés y mi botella de Cristal naranja bien fría. Regresábamos a su casa y me servía un pedazo del pan francés junto con un poco de refresco de naranja. Era una combinación «salado-dulce» que me gusta mucho. A veces trato de replicarla pero con Fanta naranja. Historia en botellas.
Conmemoraciones de 50 y 55 años
A continuación vemos unas fotografías de las botellas conmemorativas por los 50 y 55 años. Esta última la recuerdo bien, fue lanzada en 2004. Para ambos aniversarios se usó el mismo diseño de botella de 237ml que correspondía a Bevi, cambiando únicamente la etiqueta y la tapa, la cual una tenía «Edición 50 Aniversario» y la otra «Edición 55 aniversario». Era no retornable.
Espero esta nota le haya resultado interesante. Hasta la próxima.
Mérida, Yucatán a 15 de noviembre de 2023
C.P. Humberto Sánchez Baquedano.
Historia en botellas – Refrescos Cristal en Yucatán:
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